Receita originária da França.
500 gr de chocolate picado(s)
1 lata(s) de creme de leite Mococa sem soro
3 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa
1 colher(es) (sopa) de glucose de milho
Cobertura
300 gr de chocolate meio amargo
200 gr de chocolate em pó
1 colher(es) (café) de essência de amêndoas
Leve ao fogo o creme de leite com a glucose de milho e a manteiga.
Mexa bem,retire do fogo e acrescente o chocolate ao leite picado e a essência de amêndoas. Deixe esfriar na geladeira. Depois da massa fria, preferencialmente no dia seguinte, faça bolinhas como desejar.
Leve novamente à geladeira para ficarem firmes (cerca 4horas aproximadamente).
Cobertura
derreta o chocolate meio amargo em banho-maria esfrie com água gelada e banhe as trufas. A seguir, passe no chocolate em pó e coloque-as em forminhas de papel enfeitada com o celofane ou use papel próprio para trufas e embale.
Nenhum comentário:
Postar um comentário